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餐飲火鍋油水分離器實用各種規(guī)模的火鍋店、大小面館、小型中餐館、羊肉粉館的餐廚垃圾處理。采用物理原理，通過機械方式對餐廚垃圾進(jìn)行固液分離，油水分離，更大的降低殘渣的含水量，壓縮餐渣體積，節(jié)約了物流成本。

酒店火鍋油水分離器主要由流入口、雜物箱、隔板、箱板、蓋板、流出口及排水口罩等結(jié)構(gòu)組成，大致可分為截流分離區(qū)和凈化排水區(qū)兩大功能區(qū)。截流分離區(qū)主要是將含油污水中的固體雜物截流除去，并利用重力分離法將油、污泥、和水逐步分離；凈化排水區(qū)則將處理后的中水進(jìn)一步沉淀分離，經(jīng)排水口罩過濾排出，從而實現(xiàn)對含油污水的高度凈化。

全自動廚房餐飲隔油池采用液壓排油系統(tǒng)，排油穩(wěn)定性較傳統(tǒng)的機械刮油方式有大幅提高，自動化成都高，無傳動裝置，設(shè)備運行穩(wěn)定性較機械刮油式隔油設(shè)備有大幅提高。

自動化餐飲油水分離器主要由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉、管路、控制系統(tǒng)等組成。固液分離倉由進(jìn)水口、固液分離裝置、細(xì)微顆粒存儲區(qū)、排渣閥等組成；油水分離倉由儲油倉、恒溫電加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、油窗視鏡、排油口、排空閥等組成；污水提升倉由液位控制系統(tǒng)、排污泵和管路等組成。

大型商場用餐飲油水分離器主要應(yīng)用火鍋店、餐飲店等場所產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行源頭預(yù)處理。除渣效率高、轉(zhuǎn)速慢、磨損小，旋轉(zhuǎn)格柵配減速機，電機噪音小，運行穩(wěn)定。

家佳嘉火鍋油水分離器實用各種規(guī)模的火鍋店、大小面館、小型中餐館、羊肉粉館的餐廚垃圾處理。采用物理原理，通過機械方式對餐廚垃圾進(jìn)行固液分離，油水分離，更大的降低殘渣的含水量，壓縮餐渣體積，節(jié)約了物流成本。告別了潲水桶，改變了廚房衛(wèi)生環(huán)境。并實現(xiàn)了油水分離及污水達(dá)標(biāo)排放，對分離出的油脂和殘渣了集中回收，實現(xiàn)了資源化再利用。

節(jié)能型火鍋油水分離器用于餐廚垃圾的收殘和油水分離。餐廚垃圾倒入濾渣籃后，固態(tài)垃圾被隔離收殘，油水混合物進(jìn)入箱體內(nèi)部的分離箱，利用油水比重不同的物理特性，比重較輕的油脂浮于上層，通過箱體右側(cè)出油口排入廢油收集桶，比重較大的污水位于油脂下層通過箱體右側(cè)的排水口排入下水管道。在溫度較低時，可調(diào)溫控加熱部件對箱體內(nèi)的油水混合物加熱，防止其凝固。

酒店專用油水分離提升設(shè)備采用多點視鏡能觀測到淤泥與浮油的液位便于清理淤泥及浮油。采用自動爆氣裝置加速因鈣化的油水分離速度。